Замечательное блюдо, которое прекрасное подойдет для семейного обеда или ужина. Главная его особенность - это, безусловно, маринад. Для его приготовления вы можете использовать как разрезанную на крупные куски курицу или, например, только ножки или бедрышки.Непростой рецепт курицы в пряном маринаде с овощами и оливками европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 2 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийКурица 4 кусочкаМолодой лук 4 шт.Картофель мелкий 8 шт.Цукини 3 шт.Оливки зеленые 100 гЧеснок 2 зубчикаКориандр несколько веточекПетрушка несколько веточекМасло оливковое 2 ст. л.Куркума 1 ч. л.Имбирь (порошок) 1 ч. л.Шафран 4 пестикаСоль, перец по вкусуЛимоны консервированные 2 шт.Пошаговое приготовлениеОчистить и мелко нарезать чеснок. В миске смешать его с остальными ингредиентами для маринада: нарубленной зеленью, оливковым маслом, куркумой, имбирем, шафраном, солью и перцем. Добавить 4 столовые ложки холодной воды и тщательно перемешать.Залить кусочки курицы маринадом и оставить минимум на час. В это время очистить лук и мелко его нарезать. Картофель очистить и разрезать на четвертинки. Цукини нарезать кубиками. Сложить все овощи в глубокую кастрюлю.Маринованную курицу обжарить на горячей сковороде, полив маринадом, а затем выложить в кастрюлю к овощам. Добавить консервированные лимоны, разрезанные пополам, и все тщательно перемешать.Далее налить в кастрюлю стакан воды, накрыть крышкой и тушить 45 минут, добавив в самом конце оливки.
