Куриные голени в тесте

Простой рецепт куриных голеней в тесте молдавской кухни. Пошаговый рецепт молдавской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на три порции

• тесто 500 г
• курица (голень) 600 г
• картофель 700 г
• лук 150 г
• соль
• перец
• масло подсолнечное
• масло сливочное 30 г

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Добавить теплое молоко, сливочное масло и растолочь.
3. Лук мелко нарезать.
4. Грибы почистить, мелко нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле.
5. Смешать с картофельным пюре.
6. Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до готовности.
7. Остудить.
8. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник (обрезки сохранить).
9. Нарезать квадраты 15 х15 см.
10. Из обрезков сделать небольшую лепешку и положить ее в середину теста.
11. Выложить 2-3 ст.
12. л.
13. начинки (пюре с грибами).
14. На начинку «поставить» голень.
15. Края теста собрать и завязать ниткой.
16. Косточки обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
17. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
18. Выложить «мешочки» и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
19. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
20. С готовых «мешочков» снять нитки.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

я слабо разбираюсь в куриных голенях в тесте, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Как здорово!
Спасибо большое, Элона_Г