Простой рецепт кеты (горбуши) в огуречном рассоле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиИнгредиенты на восемь порций200 г рыбы, огуречный рассол1/1, стакана растительного масла1 головка репчатого лука1 чайная ложка готовой горчицы1 лавровый лист3 горошины душистого перца, соль.Пошаговое приготовлениеРыбу разделать, вынуть кости, но кожу не снимать.Нарезать филе небольшими кусочками в форме удлиненных брусочков.Выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, и залить процеженным огуречным рассолом с таким расчетом, чтобы жидкость покрыла рыбу наполовину.Добавить лавровый лист, перец горошком и нарезанную на 4 части луковицу.Проварить 10 минут, после чего рыбу переложить в керамическую посуду, а отвар процедить, охладить до комнатной температуры и заправить растительным маслом, растертым с готовой горчицей.За 2-3 часа до подачи к столу залить рыбу отваром и выдержать в прохладном месте.Украсить зеленью петрушки и укропом.
