Непростой рецепт биточков Гнезда русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 349 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 349 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Лук - порей 10 г.Растительное масло 2 ст. ложкСвинина 250 г.Шпик свиной Сало 100 г.Рис 100 г.Поваренная соль 10 г.Перец черный молотый 5 г.Майонез 2 ст. ложкСыр российский 50 г.Петрушка 10 г.Специи и приправы по вкусуПошаговое приготовлениеПредлагаю вам приготовить биточки, но не простые, а с секретом. Получается очень вкусно. Итак, приступаем: Свинину нарезаем на кусочки. Тоже самое делаем с салом. Лучше брать не совсем разморозившееся мясо, тогда оно будет легче резаться. Пропустить через мясорубку мясо вместе с салом. Рис отварить до готовности. Промыть холодной водой и дать ему остыть. Добавить к перекрученному мясу рис и хорошо перемешать. Приправить специями по вкусу.Из фарша скатать шарики и сделать в них углубление.Морковь и лук очистить. Лук мелко порубить, а морковь натереть на крупной терке. Зеленую часть лука порея порубить. Смешать лук с морковью и луком пореем и обжарить. Дать остыть.В углубления положить начинку.Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.Запекать до готовности, примерно 40 минут при 180 С. Украсить петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
