Непростой рецепт закусочного торта с перцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на восемь порциймолоко – 3 ст. л.сольмука – 1 стаканмасло сливочное – 125 гкрахмал – 5 ст. л.Для начинки:сольбазилик – 1 пучоксметана – 200 гяйца – 2 штперцы сладкие разного цвета – 2 штсыр козий мягкий – 300 гмасло сливочное – 100 гПошаговое приготовлениеПриготовить тесто. Охлажденное сливочное масло нарезать очень маленькими кубиками. Просеять в миску муку, крахмал и соль. Добавить масло. Растереть массу руками до консистенции хлебных крошек. Добавить холодное молоко. Вымесить тесто.Круглую невысокую форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Тесто раскатать в круг, выложить в форму, закрыв дно и бортики, подравнять края. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.Яйца взбить на водяной бане со щепоткой соли и перца в пышную пену.Яичную массу немного остудить, смешать с козьим сыром.Сливочное масло размягчить, взбить со сметаной и добавить в яичную смесь. Базилик мелко нарезать, добавить в начинку. Перцы вымыть, нарезать вдоль на 6 частей, удалив сердцевину.Разогреть духовку до 200 °С. На тесте сделать частые проколы вилкой. Поставить форму в духовку на 15 мин. Достать форму из духовки, наполнить начинкой, а сверху вдавить кусочки перцев разного цвета. Приправить солью и перцем. Снизить температуру духовки до 180 °С и выпекать еще 45 мин.
