Варенье из крыжовника (киевское)

Рецепт приготовления варенья из крыжовника.

Количество порций: 4

Очень простой рецепт варенья из крыжовника (киевское) русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 10 ч. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье

Ингредиенты на четыре порции

• крыжовника — 1 Килограмм
• сахара — 1,5 Килограмма

Пошаговое приготовление

1. Крыжовник содержит большое количество витаминов и микроэлементов, укрепляет стенки сосудов. Для варки варенья подходят следующие сорта крыжовника - Финик, Варшавский, Зеленый бутылочный, Бразильский.
2. Приготовление:
3. Промыть крыжовник и очистить от плодоножек и соцветий. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Наколоть каждую ягоду – это поможет избежать растрескивания кожуры при варке. Сбрызнуть ягоды водкой и поставить в морозилку на 20 минут, затем убрать в холодильник на ночь. На следующий день сварить сироп из сахара и 2 стаканов воды. В полученный кипящий сахарный сироп выложить крыжовник и довести до кипения, встряхивая смесь. Как только появятся кипящие пузырьки, выключить огонь. Дать варенью остыть. Слить сироп через дуршлаг и довести его до кипения. Выложить ягоды крыжовника, довести до кипения и снова остудить. Повторять нагревание и охлаждение 2-4 раза. В последний раз варить варенье до готовности около получаса. Если хотите, вы можете добавить в готовое варенье ваниль. Выложить кипящее варенье в стерильные банки и закрыть крышками.

 

Рецепт варенья из крыжовника (киевское) понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Спасибо за рецепт, готовила варенье из крыжовника (киевское) на день рождения сестры
Всем понравилось