Картофель «По-чеховски» – очень весеннее овощное блюдо! Предлагаю на маевку приготовить именно его!Несложный рецепт картофеля "По-чеховски" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На природу, На ужин, На обед, ВегетарианскиеСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциикартофель (молодой) — 1 кгмасло сливочное — 100 гтомат (крупный) — 1 штбаклажан — 1 штперец болгарский — 1 штсметана — 2 ст. л.чеснок — 2 зуб.зелень (лук и укроп)сольперец черный молотыйПошаговое приготовлениеОвощи: баклажан, томат и болгарский перец запекаем в духовке до обугливания, снимаем кожицу, у перца вынимаем семена, складываем овощи в блендер, добавляем 2 столовых ложки сметаны, соль, перец, взбиваем массу до однородности, перекладываем в керамический горшочек и запекаем в разогретой до 170 С духовке 10 минут. Картофель моем, делаем надрезы наискось. Смешиваем сливочное масло, рубленую зелень (укроп и лук), давленый чеснок и соль. Смесью обмазываем картофель, заворачиваем в фольгу, запекаем в разогретой до 170 С духовке 30 минут. Подаем с соусом.Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофеля "по-чеховски"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
