Индийский маринад

Непростой рецепт индийского маринада индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски, Индийская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 500 г
• Помидоры 500 г
• Огурцы 500 г
• Цветная капуста 500 штук
• Репчатый лук 500 г
• Соль 500 г
• Зеленая стручковая фасоль 500 г
• Пшеничная мука 50 г
• Белый винный уксус 1 л
• Сахар 150 г
• Куркума 15 г
• Сухая горчица 30 г
• Имбирь 30 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезать разных овощей — например, огурцов, тыквы, стручков фасоли, лука, цветной капусты и зеленых помидоров.
2. Положить все это на блюдо, засыпать солью, накрыть и оставить на сутки, затем хорошенько промыть и слить воду.
3. Подогреть уксус, предварительно отлив 3–4 столовые ложки. Размешать сахар с куркумой, сухой горчицей и молотым имбирем в теплом уксусе, затем положить в него овощи и томить на слабом огне 15 минут.
4. Смешать муку с отлитым уксусом, добавить в кастрюлю и размешивать, пока не закипит. Оставить томиться еще 30 минут. Разлить готовый маринад в банки и закупорить их. Подавать с мясом к чаю.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить индийский маринад! спасибо!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

вы там знаете толк в еде