Варенье из смородины с желатином

Варенье из смородины с желатином дает интересный эффект желе в готовом варенье. Очень приятно такое варенье намазать утром на круассан или булочку. Красивое прозрачное варенье зарядит вас бодростью.

Варенье из смородины с желатином варится довольно быстро. Доведите варенье до кипения и варите не больше 10 минут. Затем пюре надо протереть через сито или мельницу, уберите семена и жмых, и уже в чистое пюре добавляйте сахар и быстрорастворимый желатин. Если такого у вас нет, то желатин замочите в холодной воде и после добавления хорошо размешайте до полного растворения. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 10

Простой рецепт варенья из смородины с желатином русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на десять порций

• Смородина — 1 Килограмм
• Сахар — 1,2 Килограмма
• Вода — 0,5 Литра
• Желатин — 2 Ст. ложки (быстрорастворимый)
• Бадьян — 2 Штуки (звездочки)
• Лимон — 1/1, Штуки (сок)

Пошаговое приготовление

1. Смородину освободить от веточек.
2. Помойте ягоды.
3. Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.
4. Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.
5. Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что - то подобное.
6. Добавить сахар и лимон.
7. Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.
8. Простерилизовать банки.
9. Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.
10. Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.
11. Приятного аппетита.

 

сегодня первый раз готовила варенье из смородины с желатином.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт варенья из смородины с желатином!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже варенье из смородины с желатином получается здорово!

 

Я с дочкой делаем варенье из смородины с желатином. Довольно вкусно выходит

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать варенье из смородины с желатином, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.