Простой рецепт бабушкиных малосольных огурчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на девять порцийОгурцы - 1 кгПерец красный горький - 1 кусочекЗелень (хрен, зонтики укропа, вишневые веточки) - 1 пучокЧеснок - 1 головкаПерец черный горошек - 10 шт.Вода - 1 лСоль - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеОгурцы хорошо промыть. Залить холодной водой на 2-3 часа.Чеснок почистить и раздавить в чесночнице.Зелень хорошо промыть.На дно эмалированной кастрюли выложить зелень, чеснок, перец горошком, красный острый перец (можно порезать кусочками. Сверху выложить огурцы. Приготовить рассол: на 1 л воды - 2 столовых ложки соли (без горки) растворить в холодной воде. Залить рассолом огурцы.Сверху огурцы накрыть тарелкой, поставить груз (можно бутыль с водой).Через трое суток малосольные огурчики готовы.Приятного аппетита!Если рассол сделать горячим и залить им огурцы, то уже через сутки малосольные огурчики будут готовы.
