Рецепт приготовления луковника – постного пирога с начинкой из лука.Количество порций: 6Простой рецепт луковника русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на шесть порциймуки — 800 Граммживых дрожжей — 30 Граммводы — 2 Стаканаголовок лука — 8 Штукрастительного масла — 1/1, Стакана (плюс масло для жарки)соль и перец — По вкусуПошаговое приготовлениеЛуковник можно подавать как горячим, так и охлажденным.Приготовление:Замесить дрожжевое тесто из муки, воды и дрожжей. Очистить и нарезать лук. Разогреть растительное масло в большой сковороде. Добавить лук, приправить солью и перцем. Жарить до золотисто - коричневого цвета. Раскатать из теста тонкие лепешки. Разогреть растительное масло в большой сковороде и обжарить лепешки с обеих сторон до румяного цвета. Выложить одну лепешку на блюдо и смазать 1 столовой ложкой поджаренного лука. Сверху выложить вторую лепешку, затем начинку и т. д. Повторять так до тех пор, пока не закончатся лепешки. Подавать на завтрак или ужин.
