Низкотемпературный свиной рулет МУМИЯ

Простой рецепт низкотемпературного свиного рулета МУМИЯ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Свиной подчеревок с большим количеством мяса - до 1.5 кг
• Чеснок 1 головка
• Морковь=1 маленькая
• Перчик чили свежий - по вкусу
• Приправы для свинины
• Соль
• Марля или медицинский бинт

Пошаговое приготовление

1. Опять продолжаю полюбившуюся мне тему низкотемпературного запекания. Хочу поделиться с Вами ещё одним способом формовки рулета из свиного подчеревка. Я наткнулась на него случайно, и очень заинтересовалась, как - то оно будет. . Для меня это ново и необычно.
2. Клапоть свиного подчеревка моем и обсушиваем.
3. Солим и натираем специями с обеих сторон. Шкуру я с него на снимала - запекала, так с - зать, а ля натюрель.
4. Морковь порезала тоненькой соломкой. Чеснок - тоненькими пластиночками. Так - же пластиночками и перчик - чили. Выложила всю эту красотень на тыльную сторону будущего рулета.
5. А теперь - главная интрига. При помощи бинта или порезанной на полоски марли нужно туго и тщательно забинтовать нашу рулето - хрюшу. Короче, делаем из неё древнеегипетского фараона - ну, вобщем, вы поняли, какого. .
6. Вот в таком необычном виде оставляем на холоде на некоторое время ( я - на ночь в холодильнике)
7. Теперь кладём нашу Мумию в форму( у меня крышка от стеклянной утятницы), отправляем в духовку, разогретую до 140-150 град, ничем не накрываем и можем отправляться по своим делам.
8. Я успела переделать кучу дел, даже совершила подвиг - вышла на 22-градусный мороз и тд и тп.
9. Когда прошло более 4-х часов и на запах стали реагировать прохожие на улице, я наконец - то смилостивилась над своей мумией, извлекла её из духовки и отправила остывать на мороз(вот такая я садистка!)
10. Вот, пожалуй и всё! Остывший рулет разбинтовываем, а далее употребляем по назначению.
11. НУ ЧТО, КОМУ СЕГОДНЯ ХОЛОДНО?! ПОДТЯГИВАЙТЕСЬ, ПОГРЕЕМСЯ!!!

 

Низкотемпературный свиной рулет МУМИЯ - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о низкотемпературном свином рулете мумия зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!