Простой рецепт запеченного сладкого перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСладкий перец 1 кгЧеснок 4 зубчикаЛимоны 1 штукаЯблочный уксус 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСахар 1 столовая ложкаПрованские травы 1 столовая ложкаСоль по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеПомойте и посушите перцы, разложите их на противне прямо с хвостиками, сбрызнете немного оливковым маслом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до характерного подкопчения 40–50 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.Очистите перцы от внешней пленки и внутренностей, нарежьте полосками, раздавите чеснок, добавьте сок лимона, уксус, травы, сахар, соль (можно заменить соевым соусом) и перец.Дайте настояться пару часов.Подавать в качестве закуски или гарнира. Так же прекрасно сочетается с поджаренными хлебными тостами. Можно измельчить в блендере и подавать как соус к рыбе или птице.
