мясные рулетики

Простой рецепт мясных рулетиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина (шея) - примерно 800 грамм.
• Грибы (шампиньйоны) - по одному большому грибу для каждого рулетика.
• Ветчина 200 грамм.
• Лук 1 штука.
• Соль, черный перец молотый, майоран.
• Для соуса:
• 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы.
• Кусочек сливочного масла для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Свинину порезать вдоль волокон на отбивные. (У меня получилось шесть штук).
2. Мясо хорошо отбить, натереть солю, перцем и майораном. Оставить на 30 минут.
3. Лук и грибы мелко нарезать, немного посолить и обжарить на сливочном масле.
4. Ветчину мелко нарезать.
5. Взять отбивные, положить в средину каждой жареные грибы с луком, а сверху ветчину. Свернуть мясо в рулетики. Чтобы рулетики не распадались обвязать их ниткой.
6. Рулетики обжарить на сковороде 10 минут. После обжаривания нитки снять.
7. Из сметаны, майонеза и горчицы приготовить соус.
8. Рулетики выложить в форму для запекания, намазать соусом и поместить в духовку на 30 минут.
9. На гарнир отварной или жареный картофель.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю мясные рулетики!!!!

 

Когда в первый раз попробовала мясные рулетики, мне не понравилось.