Простой рецепт куриных голеней по-тайски тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порций10 куриных голеней1/1, стакана кетчупа150 мл соевого соуса Kikkoman100 гр джема (абрикосовый, лимонный, апельсиновый)1 перец чили1/1, лимонаКусочек корня имбиря2-3 зубчика чеснокаПошаговое приготовлениеВ кетчуп добавить соевый соус Kikkoman, перемешатьНатереть кусочек очищенного корня имбиря, очистить и измельчить чеснок, выдавить сок из половины лимона, мелко нарезать перчик чили. Все это добавить к смеси кетчупа и соевого соусаДобавить джем, все перемешать, попробовать на вкус. У маринада должен быть яркий кисло - сладкий вкус, немного острый и жгучий. Вообще, традиционный вкус для тайской кухни - это сочетание 5 вкусов - горького, сладкого, кислого, соленого и жгучего. Если требуется - посолите/поперчите/подсластите/подкислите.Голени помыть, обсушить, положить в форму для запекания, полить маринадом, закрыть пленкой и оставить для маринования на несколько часов. У меня курица мариновалась сутки.Запекать при Т 220 С около 40-60 минут. За время запекания голени несколько раз полить сверху маринадом из формы, для образования красивой глянцевой корочкиПодавать с рисом, который можно полить вкусным соусом от курицы. Приятного аппетита!
