Несложный рецепт токаны я‑ля чикош венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 759 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 759 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Основные блюда, Венгерская кухняИнгредиенты на четыре порцииРепчатый лук 150 гСвинина 800 гЖир 100 гМолотый красный перец 8 гКопченое сало 50 гПшеничная мука 30 гЗеленый перец 100 гПомидоры 80 гСметана 250 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо (грудинка, лопатка) нарезать тонкими продолговатыми ломтиками. Сало, нарезанное в виде лапши, слегка поджарить, положить к нему лук и, помешивая, посыпать красным сладким перцем, добавить немного воды и прокипятить еще несколько минут. Затем положить мясо, жир и тушить на малом огне, время от времени помешивая и подливая воду, чтобы пополнить испарившуюся жидкость.В конце тушения положить зеленый перец, помидоры и довести до кипения. Затем блюдо заправить сметаной, смешанной с пассерованной мукой, и еще раз прокипятить. Подать с мучными клецками.
