Куриная печень в карамели с яблоками

Простой рецепт куриной печени в карамели с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 396 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 396 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• Сахар 25 г
• Соль по вкусу
• Яблоко 2 штуки
• Куриная печень 300 г
• Сливочное масло 50 г
• Коньяк 50 г

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить на сковороде с сахаром, помешивать до золотистого цвета.
2. Добавить яблоки, нарезанные соломкой, прогреть, помешивая минуты 2.
3. Добавить куриную печень и начинать обжаривать, помешивая.
4. Через 2 минуты добавить коньяк и фламбировать.
5. После фламбе продолжать жарить еще 3–4 минуты.
6. Посолить, поперчить.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

сегодня первый раз готовила куриную печень в карамели с яблоками.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.