роллы Рок-н-Ролл

Простой рецепт роллов Рок-н-Ролл японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• рис для суши 200 г
• 1 лист нори
• 2 крабовые палочки(либо мясо краба)
• 2 полоски огурца
• сыр филодельфия(около 20 г)
• майонез
• 3-4 ч. л. тобико оранжевой
• 2-3 ч. л. тобико черной

Пошаговое приготовление

1. Сварить рис для суши:
2. На нори(разрезаем нори пополам, на каждый рулет по пол листа) равномерно нанести рис(для того чтобы рис не прилипал к рукам, смачиваем пальцы в заранее разведенной воде с небольшим количеством уксуса) не толстым слоем и слегка придавить. Накрыть пленкой и перевернуть на циновку водорослей вверх.
3. Подробное описание приготовления роллов «наизнанку»:
4. Раньше я клала начинку на край нори, но тут мне открыли секрет, чтоб начинка и нори не «закручивались» в рис, а были по серединке, начинку надо класть не с краю, а чуть ближе к середине. Итак кладем начинку: крабовую палочку(разрезанную вдоль пополам), полоску огурца, сыра и выдавливаем полоску майонеза.
5. Сворачиваем рулетом, выкладываем на доску.
6. Покрываем рулет слоем оранжевой икры, выкладывая ее небольшими порциями по всей длине., затем распределить равномерно, со всех сторон, кроме нижней. Затем осторожно переворачиваем и сверху покрываем черной икрой летучей рыбы.
7. Острым ножом(лучше смочить водой) разрезать готовый рулет пополам. Положив обе половинки рядом, разрезать их на 3 части. У нас будет 2 рулета, из каждого получается 6 суши.