Непростой рецепт жареных пирожков по-таджикски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:мука 4 стаканасоль 0,5 ч. ложкивода 2 стаканаили молоко 2 стаканасахар 1 ст. ложкадрожжи 1 ст. ложкаДля начинки:баранина 500 глуковицы 3 шт.вода 0,25 стаканасоль по вкусуперец по вкусумасло для жарки по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить дрожжевое опарное тесто. Когда тесто подойдет, разделить его на равные части (см. предыдущие рецепты), раскатать круглые лепешки, положить на них сырой фарш и защипать, чтобы пирожки приняли форму полумесяца. Обжарить в очень горячем растительном масле. Подать горячими.Для начинки взять жирную баранину, нарезать ее на кусочки, пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком, заправить солью и перцем, влить воду и тщательно перемешать.Такие пирожки можно готовить с начинкой из зелени (кинза, петрушка, укроп — 4—5 пучков), зеленого лука, тыквы.
@soshkina92, рецепт жареных пирожков по-таджикски ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
