рулетили из баклажанов

Несложный рецепт рулетилей из баклажанов абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• 3 баклажана
• 1 1/1, стакана риса
• 150 г болгарского сыра
• 1 ч. л. кинзы
• Соль, перец
• 2 ст. л. оливкового масла
• Для соуса:
• 2 спелых помидора
• 1/1, луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. нарезанной петрушки
• 1 ч. л. нарезанной кинзы

Пошаговое приготовление

1. Отварить 1/1, стакана риса и охладить до комнатной температуры
2. Разрезать баклажаны в длину полосками толщиной 1 см
3. Каждую полоску смазать оливковым маслом
4. В сковородке с ребристым дном (для стейка) обжарить баклажаны с обеих сторон и отложить в сторону
5. Смешать рис, болгарский сыр, кинзу, соль и перец
6. Положить на край каждой полоски баклажана немного смеси и завернуть
7. В фудпроцессоре перемолоть вместе все ингредиенты соуса
8. Переложить соус в блюдо для подачи, а сверху уложить рулетики из баклажанов