Филе индейки со шпинатом

Несложный рецепт филе индейки со шпинатом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе индейки
• шпинат
• приправы по вкусу
• ГАРНИР:
• Лук 1-2 шт.
• грибы
• сыр Дор - блю(с плесенью) 100 г.
• 20 г. коньяка (или сух. белое вино)
• 1-2 ст. л. сметаны
• соль, перец
• раст. масло для обжарки

Пошаговое приготовление

1. Филе индейки отбить до тонкого пласта. Чуть присолить, приперчить.
2. Шпинат - слоем на мясо.
3. Скрутить рулетом и перевязать ниткой.
4. Автор рецепта далее предлагает обжарить на масле и затем запечь до румяной корочки в духовке.
5. НО., я предпочла приготовить рулет на пару, т. к. это мясо готовится очень быстро, да и сковородкой стараюсь пользоваться как можно реже.
6. ГАРНИР - СОУС:
7. Обжарить крупно порезанный лук
8. Добавить нарезанные грибы
9. Когда грибы будут готовы, добавить измельченный на терке сыр, коньяк и, чуть позже, сметану.
10. Приправить по вкусу.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Я готовила 2 рулета - один на пару минут 15, второй - сковородка и духовка. Как я и предполагала первый получился более сочный и диетический (к чему пытаюсь стремиться . Ну, а вместо предложенного соуса, предпочитаю что-то более легкое овощное, хотя этот тоже очень вкусный. Попробуйте, это вкусно!