Аджика с баклажанами !

Непростой рецепт аджики с баклажанами ! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Вес овощей не очищенных
• 1 кг. баклажан
• 1,5 кг. помидор
• 1 кг. болгарского перца ( лучше красного )
• 300 гр. чеснока
• 4 стручка горького перца
• 250 гр. растительного масла
• 100 мл. уксуса 3% или 6%
• 1 ст. л. сахара
• по вкусу соли ( у меня 2 ст. ложки )
• 3 ст. ложки мёда
• по пучку петрушки и укропа

Пошаговое приготовление

1. все овощи помыть и почистить
2. перекрутить через мясорубку помидоры, чеснок и все перцы
3. всё поместить в большую кастрюлю
4. баклажаны нарезать кубиком не крупно и добавить к перекрученным овощам
5. добавить соль, сахар, влить масло и перемешать
6. довести до кипения и на медленном огне варим 40 минут
7. добавить мёд
8. после этого времени добавить мелко нарезанную зелень
9. пропариваем 2 минутки с зеленью
10. затем вливаем уксус и прогреваем 1-2 минуты
11. ГОТОВО !!!
12. закручиваем в стерилизованные банки обычным способом

Очень вкусная получилась аджика !!! С пастой мммммм... ... не говоря о мясных продуктах да даже с хлебушком