Предлагаю приготовить на зиму закусочные консервированные кабачки в маринаде с кетчупом. В зависимости от вашего вкуса, можно выбрать кетчуп нежный, острый, шашлычный или с паприкой. От вкуса кетчупа будет в результате зависеть и вкус самих кабачков. Кабачки выбирайте молодые, с недоразвитыми семенами, тогда они выйдут особенно вкусными. Из данной порции выходит 3 банки по 0,5 л.Простой рецепт кабачков закусочных консервированных с кетчупом украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на десять порцийВода 500 млКабачок 1000 гКетчуп 125 млЛавровый лист 3 шт.Перец чёрный горошком 12 шт.Сахар 0.5 ст.Соль 1 ст. л.Уксус столовый 100 млПошаговое приготовлениеДля приготовления заготовки нам понадобятся: кабачки, кетчуп, соль, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный перец горошком.Кабачки очистить от кожицы и нарезать брусочками такой высоты, чтобы они могли, стоя, поместиться в пол - литровую банку.Плотно выложить подготовленные кабачки в банку и налить воду. Потом, воду слить и тщательно её отмерить.Добавить 125 мл кетчупа на каждые 0,5 л воды, добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, чёрный перец.Довести до кипения.Горячим маринадом залить кабачки, вытянув перед этим из маринада лавровый лист для того, чтобы кабачки потом не горчили.Стерилизовать на протяжении 10 минут от начала закипания воды. Закатать.
