Крем из брокколи с острым маслом

Непростой рецепт крема из брокколи с острым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 459 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 459 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Лук - порей 1 стебель
• Капуста брокколи 1 штука
• Сливочное масло 50 г
• Куриный бульон 1,5 л
• Сливки 35% - ные 200 мл
• Картофель 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 100 мл
• Перец чили 1 штука
• Соль по вкусу
• Красный базилик 20 г
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Белую часть порея мелко нарезать и обжарить на сливочном масле вместе с очищенной и мелко нарезанной картошкой в течение пяти минут, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще две минуты.
2. Залить бульоном и варить десять минут, после чего добавить разобранную на соцветия капусту брокколи, сливки и варить еще десять минут, посолить, поперчить. Провернуть суп в блендере и заправить острым маслом, которое делается так: в блендере пробиваются острый перец, базилик и оливковое масло.

 

готовила крем из брокколи с острым маслом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Dbapojyo, спасибо большое, за вкусный превкусный крем из брокколи с острым маслом!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Dbapojyo ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.