Маринованная капуста по-корейски

Несложный рецепт маринованной капусты по-корейски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 12 ч. Содержит всего 77 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 12 ч
• Количество калории: 77 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кочан капусты
• 1 морковь
• 100 г растительного масла
• 2 ст. л. уксуса 9%,
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л сахара
• 1 ч. л. кориандра
• ½ ч. л. красного острого перца
• ½ ч. л. душистого перца
• ½ ч. л. тмина
• 3 зубчика чеснока

Пошаговое приготовление

1. У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски.
2. Переложите капусту в большой таз и давите ее пока не появится сок.
3. Морковь очистите и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке.
4. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте морковь и чеснок.
5. Для маринада раскалите на сковороде подсолнечное масло. Снимите с огня, добавьте специи и влейте эту смесь в морковь.
6. Смешайте капусту, морковь и уксус.
7. Посуду с капустой накройте тарелкой и поставьте груз. Оставьте в теплом помещении на 10-12 часов. Капуста готова к употреблению.

 

маринованная капуста по-корейски прелесть, спасибо за рецепт