Несложный рецепт баклажанов, жаренных с киноа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциимасло кунжутное 4 ст. ложкибаклажан (8 тонких ломтиков)350 гтамари 2 ст. ложкисок лимонный 50 млвода 125 млкорень имбиря свежий натертый 1 ч. ложкакиноа (квиноа) 200 гперец красный 1 шт.кабачки натертый на крупной терке 2 шт.зелень петрушки по вкусуПошаговое приготовлениеНагрейте духовку до 180°С. Разогрейте кунжутное масло на сковороде и жарьте кусочки баклажанов до зарумянивания. Положите их на отдельный противень. Соедините тамари, лимонный сок, воду и имбирь и залейте получившейся смесью кусочки баклажана. Запекайте в духовке около 10 минут. Переверните кусочки баклажана и пеките еще 10 минут, пока большая часть жидкости не впитается.Поместите киноа в большую кастрюлю и залейте зерно двойным объемом воды. Доведите до кипения, закройте крышкой и кипятите в течение 15 минут, пока зерно не станет мягким. Слейте, если необходимо. Добавьте красный перец и кабачок в кунжутное масло, оставшееся на сковороде, и жарьте в масле до мягкости. Добавьте киноа, хорошо перемешайте и ложкой разложите смесь с кусочками баклажана. Хорошенько придавите. Отправьте обратно в духовку и пеките еще 5-10 минут. Подавайте баклажаны с киноа горячими, украшенными веточками петрушки.
