Очень простой рецепт соевых бобов, замоченных в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) НЕ ДЛЯ ОЦЕНКИ! японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порцийСоевые бобы (они могут быть разных цветов)Рисовый уксусКрасный перчик чилиПошаговое приготовлениеКоличество ингредиентов я не указала, потому как все зависит от кол - ва бобов и посуды, в которой они будут замачиваться.Так вот, соевые бобы несколько раз промыть, переложить в банку с широким горлом, залить рисовым уксусом и добавить крупно порезанный перчик чили.Рисовый уксус должен полностью покрыть бобы.Бобы в уксусе в течение 2-х месяцев настаиваются в холодильнике. Через 2 месяца бобы готовы. Если по истечение какого - то времени вы увидите, что бобы впитали в себя уксус, чуть - чуть долейте его.Ежедневное употребление этих бобов по 1 ч. л. может считаться хорошей профилактикой атеросклероза. На вкус они получаются, как острые хрустящие орешки.Тарана говорит, что очень часто японцы подают по чуть - чуть этих бобов рядом с рыбой.ВНИМАНИЕ! Больные гастритом, эрозией, язвой желудка проходят мимо этого рецепта!))Этим рецептом поделилась со мной замечательный человек, очень красивая женщина, искусный знаток японской кухни, шеф-повар ресторана Chio-chio-san в Баку Тарана Меликова. Я брала у нее интервью для журнала. Признаюсь, я могла слушать ее бесконечно. Тогда я еще не знала, что впоследствии мы станем близкими подругами... Так вот, Тарана долгое время училась и работала в Токио, потом она работала личным поваром посла Японии в Азербайджане, а уже потом, когда время пребывания посла у нас в стране истекло, она перешла на работу в элитный ресторан. Но надо сказать, что по своей специальности Тарана... врач-хирург. Вот ведь как бывает... Что делает с людьми одержимость кулинарией... )) Зачем я об этом вам рассказываю? Во время интервью Тарана не только как повар, но и как доктор, поделилась с читателями этим рецептом. По статистике японцы, можно сказать, одна из немногих национальностей, у которых единичные случаи заболевания атеросклерозом. Ясное дело, богатые минералами и фосфором морепродукты... Однако, и этот рецепт очень популярен в Японии.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото соевых бобов, замоченных в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) не для оценки! очень аппетитно выглядит!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото соевых бобов, замоченных в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) не для оценки! очень аппетитно выглядит!!!
Обалденный рецептик соевых бобов, замоченных в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) не для оценки!. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала соевые бобы, замоченные в рисовом уксусе (профилактика атеросклероза) не для оценки!! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
