Сложный рецепт борща русского домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на восемь порцийСвекла - 1 шт.Морковь – 1 шт.Маргарин - 30 гили масло растительное - 30 гПетрушка (корень) - 100 гЛук репчатый – 1 шт.Томат - пюре – 1-2 ст. ложкиКапуста белокочанная – 300 гПерец болгарский (по желанию) - 0,5 шт.Мука – 1 ст. ложкаСахар (по желанию)– 0,5 ч. ложкиУксус 3% – 8 гСметана – по вкусуЛавровый лист - 1 шт.Перец - по вкусуСоль - по вкусуЗелень - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить русский борщ: Очистить и помыть свеклу. Сварить отдельно в воде, добавив туда немного уксуса или другой пищевой кислоты. Вареную свеклу нашинковать соломкой (желательно) или натереть на терке.Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или положить в сковороду маргарин), разогреть, выложить свеклу. Протушить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить томат - пюре, коренья и уксус.Свежую капусту нашинковать.Почистить и помыть лук, корень петрушки и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь и петрушку натереть на терке.Сладкий пере ц помыть и нарезать соломкой.Вскипятить бульон или воду. Подготовленную капусту и перец положить в кастрюлю с кипящим бульоном или водой.Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или положить в сковороду маргарин), разогреть, выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут. Добавить муку. Хорошо перемешать.В кастрюлю выложить тушеные овощи. Заправить солью, перцем и сахаром. Добавить лавровый лист. Потомить русский борщ под крышкой 5-10 минут на маленьком огне.Русский борщ готов. Подавать его со сметаной и свежей зеленью. К русскому борщу можно также подать ватрушки с творогом. Не ожидали? А я люблю кушать русский борщ с украинским салом и чесноком Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - s_lilya ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.