Гречка по‑бакински

Простой рецепт гречки по‑бакински азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Азербайджанская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Баклажаны 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 3 зубчика
• Гречневая крупа 100 г
• Зелень по вкусу
• Помидоры черри 2 г
• Сладкий перец 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Отварить гречку, добавить масло и посолить.
2. Баклажаны, помидоры и перец нарезать кубиками. Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавку и добавить к овощам.
3. Тушить овощи на небольшом огне с черным перцем горошком и оливковым маслом до состояния каши. В самом конце добавить лавровый лист и потушить 3-4 минуты, посолить.
4. Смешать гречку и баклажаны, подавать с помидорами черри и зеленью.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт гречки по‑бакински!