Вьетнамский суп «Фо» с курицей

Простой рецепт вьетнамского супа «Фо» с курицей вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня
• Тип блюда: Супы, Вьетнамская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Курица 700 г
• Рисовая лапша 1 пучок
• Свежая мята ½ пучка
• Перец чили 1 штука
• Лайм ½ штуки
• Зеленый лук 1 пучок
• Ростки сои 1 г
• Рыбный соус 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Сварить куриный бульон (грудки + голени), добавив после закипания половинку порезанного перчика чили, укроп - петрушку - кинзу, перец горошком. За 5-10 минут до готовности добавить ростки сои.
2. Готовую курицу очистить от кожи и пощипать в бульон.
3. Отдельно сварить рисовую стеклянную лапшу, следуя инструкциям на упаковке - это займет около10 минут. Добавить лапшу в бульон.
4. Перед подачей на стол добавить листья свежей мяты, выжать половинку лайма. Для любителей острого - еще пару кружочков чили. Сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
5. По вкусу можно заправить рыбным соусом.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

@ЛилияШ, спасибо за рецепт! Очень люблю вьетнамский суп «фо» с курицей!