Очень простой рецепт шулэпа (Суп-лапша по бурятски) бурятской кухни. Пошаговый рецепт бурятской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Бурятская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на десять порцийБаранина 200, мука 70, яйцо 1/1, шт.лук репчатый 50, морковь 20, петрушка 10, соль.Пошаговое приготовлениеБаранью грудинку с костями рубят на куски весом 30-40 г, заливают холодной водой и варят на слабом огне дополуготовности. Затем кладут морковь, петрушку, репчатый лук ипродолжают варку. Подготовленное пресное тесто раскатывают впласт, нарезают лапшу, отваривают ее до полуготовности,отцеживают и в таком виде вводят в бульон за 10 минут доготовности. При подаче посыпают мелко нашинкованным сырымрепчатым луком.
