Простой рецепт курицы с ветчиной и базиликом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 746 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 746 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийКуриная грудка 12 штукЙогурт 500 млПармская ветчина 12 штукЗеленый базилик 24 штукиЛимоны 1 штукаЧеснок 4 зубчикаОливковое масло 50 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКуриное филе слегка отбить и замариновать в смеси из йогурта, давленого чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Неплохие результаты маринад дает уже через час, но для полной уверенности в успехе лучше подождать три часа.Вынуть курицу из маринада и на середину каждого куска филе положить лист зеленого базилика, на базилик положить тонкий ломтик пармской ветчины, поверх ветчины — еще один лист базилика. Завернуть края филе, чтобы создать что - то вроде конверта, и обжарить все куриные конверты на гриле с двух сторон. Не слишком усердствуя с обжариванием, потому что йогурт непременно начнет гореть. Обжарить — только чтобы придать жареный вкус мясу и добиться рисунка из черных полосок на поверхности филе. Полоски эти отчего - то придают еде элегантность.Обжарив курицу, надо переложив всю дюжину кусков на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на двадцать минут. Гарниром к курице могут быть фаршированные помидоры.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на курицу с ветчиной и базиликом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
