Несложный рецепт капусты по -армянсков армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийКапуста б/кач. 1 шт.Морковь 2 шт.Чеснок 1 гол.Чернослив 10 шт.Маринад:вода 800 гсахар 1 стакансоль 2 ст. ложкимасло раст. 1 стакануксус 9% 1 стаканПошаговое приготовлениеКапусту порезать шириной 1,5-2 см. Переложить порезанной брусочками морковью, запаренным черносливом, чесноком.Маринад: воду, сахар, соль и масло кипятить 5 минут, в конце добавить уксус и довести до кипения. Залить капусту рассолом и оставить под гнетом на 5-7 часов. По желанию можно добавить тертую свеклу. Цвет и вкус заметно меняются.Готовлю блюдо более 20 лет и всегда выручает, потому-что можно приготовить за ранее. Похожих рецептов много, но мне нравится именно этот.
