Простой рецепт баклажана с сыром под пиво домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийБаклажан 3 шт.Твердый сыр 70 г.Кунжут 6 ст. ложкСпеции и приправы 1 ст. ложкПоваренная соль 1 г.Перец черный молотый 1 г.Куриное яйцо 1 шт.Пошаговое приготовлениеБлюдо великолепное. Можно приготовить заранее. Вкусно как в охлажденном, так и в горячем виде. Отличная закуска под пиво. На вкус великолепно и пользы больше для организма, чем в сухариках покупных и прочих продуктах снековой группы. Итак, баклажан вымыть. Удалить плодоножку. Сам баклажан вдоль нарезать на небольшие брусочки. Шкурку не снимаем.Брусочки баклажана посолить, поперчить. Можно использовать любые специи по вашему вкусу. Я взяла хмели - сунели и соль с черным молотым перцем. В смеси специй хорошо обваляйте каждый кусочек баклажана. Не кладите много соли. Баклажаны должны быть посолены, но вмеру.Взбейте яйцо вилочкой. Можно добавить немного молока(1 столовая ложка). Я молоко не добавляю. В зависимости от размера баклажанов вам может не хватить яичной массы. В этом случае лучше добавить молока. Яичная масса приклеит кунжут к баклажану и он не опадет. Если яичную массу сильно развести молоком, кунжут стечет и не закрепиться на полосках баклажана. В полученной яичной массе вываляйте баклажаны.В миску высыпаем кунжут. Обваливаем баклажаны в кунжуте. На противень кладем лист бумаги для выпечки. В один ряд выкладываем баклажаны. На мелкой терке трем твердый сыр. На уложенные баклажаны выкладываем сыр.Запекаем баклажаны в духовке около 15 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.
