Ужин в восточном стиле

У нас сегодня был ужин в восточном стиле,решила поделиться с вами,может кому-то и пригодится.

И так:Рыбу и креветки разморозить,помыть под проточной водой,обсушить не много бумажными полотенцами и замариновать в соевом соусе.Оставить минут так на 30 что бы промариновалось.

Разогреваем сковороду,наливаем 1 ложку оливкового масла и выкладываем филе телапии.Обжариваем с каждой стороны минуты по 4.Вытаскиваем рыбу и помещаем в тёплое место,что бы не остыло-у меня термо-чашки,держат долго температуру.

Чеснок очищаем и нарезаем пластинками.В разогретую сковороду наливаем опять 1 ст.л.растительного масла и кладём половину пластинок чеснока,обжариваем минуты 2-3 помешивая,затем добавляем креветки и жарим до готовности помешивая.

Цукини моем,если кожица грубая,то чистим,если нужно удаляем семенную мякоть( у меня был не много переросток-удаляла семена)и режем на не большие кусочки как вам нравится-брусочками или кубиками.Добавляем порезанный цукини в сковороду к чесноку,вливаем 1-2 ложки соевого соуса,перчим и посыпаем молотым кориндром и жарим помешивая минут 5.Цукини не должны быть мягкими,а не много похрустывать.

Я варю рис в микроволновке,сейас я расскажу как я это делаю:

В самом начале,когда только начинали жарить рыбу,мы не

забыли про гарнир конечно же: вскипятили в чайнике воду.В кастрюлю для микроволновки всыпаем стакан риса( промытого),добавляем 1 ст.л.растительного масла,1/2 ч.ложки соли,вливаем 2 стакана кипятка,накрываем крышкой и ставим в микровеллу на 600ватт на 6 минут.Когда наша микра отключится убавляем мощность до 150 ватт( функция разморозки) и включаем ещё раз на теперь уже 15 минут.Когда микроволновка отключится оставить в ней кастрюлю не открывая на 5 мину.Всё.Рис готов.

Можно сервировать стол и звать домочадцев.

Можно уже в тарелке посыпать блюдо орешками-например земляными солёными или пикантными.Мне очень нравится с орешками-моим мужчинам нет.

Непростой рецепт ужина в восточном стиле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 3-4 филе телапии
• 300-350 г. креветок
• 2-3 головки чеснока
• 5 ст. ложек соевого соуса светлого
• Соль, перец, молотый кориандр по вкусу
• Оливковое(или другое растительное) масло для жарки
• А так же:
• 1 средний цукини весом грамм 300 примерно
• На гарнир:
• 1 стакан риса
• 2 стакана кипятка
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты: Цукини, замаринованные рыба и креветки и чеснок.
2. Обжариваем филе с двух сторон до готовности.
3. Цукини режем брусочками, чеснок пластинками.
4. Обжариваем чеснок.
5. Добавляем креветки и жарим до готовности.
6. Обжариваем цукини с чесноком.
7. Всё готово.
8. Кушать подано!
9. Для любителей - с орешками.
10. У меня дома нашлись вот такие вот орешки. Приятного аппетита!

Похожее блюдо ели у знакомой семьи китайцев, нам очень понравилось, теперь сама частенько готовлю подобное с разными изменениями.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант ужина в восточном стиле