Курица в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт Эрика)

Сложный рецепт курицы в сливках с сушеными томатами и базиликом. (рецепт Эрика) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Бёдра куриные 1 кг.
• Сливки 23% 200 гр.
• Сметана 20% 100 гр.
• Овощной бульон 250 гр.
• Томаты сушеные на солнце в масле 150 гр.
• Лавровый лист 3 шт.
• Душистый перец 3 шт.
• Базилик 1 ч/ложка.
• Соль, черный перец.
• Оливковое масло.
• Томаты в с/соку, несколько штук сушеных и петрушка для сервировки.
• ОВОЩНОЙ БУЛЬОН:
• Картофель 1 шт.
• Томаты 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Немного цветной капусты и белокочанной.
• Соль.

Пошаговое приготовление

1. Овощи для бульона вымыть, картофель и морковь очистить от кожицы. нарезать кубиками, всё поместить в кастрюльку и отварить овощной бульон.
2. Куриные бедра вымыть, снять с них кожу (выкинуть), отделить мясо от кости (косточки можно использовать для бульона).
3. Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками.
4. Обжарить на разогретой сковороде в оливковом масле несколько минут. затем добавить к курице сливки, сметану, овощной бульон, лавровые листочки, душистый перец, соль и молотый чёрный перец.
5. Тушим курицу в сливках с приправами около 20 минут.
6. Сушеные томаты режем полосками и добавляем к курице, посыпаем базиликом. перемешиваем. пробуем на соль, при необходимости солим. и тушим ещё 15-20 минут.
7. Далее раскладываем мясо с подливой на тарелки, украшаем сушёными томатами, зеленью петрушки и томатами в с/соку.
8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Эрик, ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Очень вкусная (пряная, нежная) курочка получилась! Всем советую! А подлива... . нет слов!