Сливовый джем

Вкусный сливовый джем без пектина - это не сказка, а реальность! Всего 2 ингредиента, 2 часа времени - и вы обеспечены вкуснейшим сливовым джемом на год вперед. Делюсь рецептом!

У нас на даче ежегодно плодоносит слива, и потому каждую осень я занимаюсь консервацией этого замечательного фрукта. Одной из моих самых любимых заготовок является сливовый джем. Готовить его - проще простого, однако как приятно позже, зимой, достать баночку домашнего сливового джема и съесть пару ложек с чашкой хорошего, согревающего чая...

Количество порций: 8

Очень простой рецепт сливового джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 дн
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Джемы

Ингредиенты на восемь порций

• Сливы — 5 Килограмм
• Сахар — 4,5 Чашки

Пошаговое приготовление

1. Берем сливы, промываем, проверяем на предмет наличия листиков и прочих ненужных вещей.
2. Разрезаем сливы пополам (если сливы у вас крупные - можно на 4 части), достаем косточки.
3. Кладем сливы в большую миску.
4. Засыпаем сливы сахаром и оставляем примерно на 1 час, чтобы сливы пустили сок.
5. Спустя час перекладываем все в большую кастрюльку, ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и кипятим еще 10 минут на умеренном огне. Затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
6. Предыдущий шаг нужно повторить 3-4 раза - прокипятить, остудить, прокипятить, остудить и т. д. до обретения джемом нужной консистенции. Когда вам покажется, что джем обрел нужную консистенцию, стерилизуем банки.
7. Горячий джем разливаем по баночкам. Баночки закручиваем и ставим крышкой вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на ночь.
8. На следующий день банки остынут, и их можно будет отправить в прохладное место для хранения.
9. Джем готов к употреблению или дальнейшему использованию. Приятного аппетита!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Как вкусно! У меня муж любитель сливового джема.

 

какой интересный рецепт сливового джема
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!