Простой рецепт fischstäbchen того бишь Рыбные палочки... и почему ихние отдыхают домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииРыба (у меня Lachs) - 3 стейкаСоус - тайский рыбныйСоус - соевыйОливковое маслоКунжутСоевая мукаПерец - чёрный, свежемолотыйПошаговое приготовлениеНу «совковая» я, ну не могу я привыкнуть к благам цивилизации - всяким там колам - хот - догам - супчикам в пакете и прочая. готовлю дома даже то, что казалось бы и ненадобно. Вот добралась я и до рыбных палочек (или как их там кличуть?). Мудрила - экспериментировала - и добилась потрясающих результатов, по крайней мере для нас! Рыбка нежнейшая внутри, хрустящая снаружи - и вкус пикантный!!! Попробуйте и вы - не пожалеете! А готовить легко и просто!Рыбку - стейки - порезать в виде палочек, размер такой: по длине стейка, ширина около 2 см. Освободить от косточек, кожу можно оставить, но хорошо очистить. Рыбку промокнуть и положить в посуду, полить рыбным и соевым соусом (где - то по 2 стол. л. ) и оливковым маслом (1 стол. л. ) - закрыть и оставить мариноваться (лучше всего на ночь в холодильнике).Соевую муку и кунжут смешать - это панировка, ни в коем случае не заменять пшеничной мукой, всё испортите! Перец потолочь - для деток можно без перца!Рыбку хорошо со всех сторон запанировать. Растительное масло хорошо разогреть и положить рыбку так, чтоб кусочки не касались друг друга. Как только образуется хрустящая корочка с одной стороны, переворачивайте рыбку на другую сторону. Не отходите от плиты и следите за рыбкой! температуру тоже регулируйте - вобщем держите руку на пульсе! жарить начинайте на большом огне, затем уменьшайте вполовину и дожаривайте до корочки хрустящей… Всё происходит очень быстро - внутри рыбка должна быть сочной, благодаря панировке это удаётся легко. Поперчить в конце жарки.Подавать лучше всего с картофельным пюре. Или с отварным рисом. Но это уже на личный вкус каждого.Ну, что сказать? Ни за какие ковриги не променяю я мои «палочки» на ихние!
