Очень простой рецепт лимонного варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двадцать порций1,25 кг лимона800 грам сахарапо желанию:ваниль, гвоздика, семена анисаПошаговое приготовление1, 25 кг лимона очистить от кожуры (из нее можно сделать цукаты), порезать на кусочки(я при нарезке удаляю косточки, но не обязательно), засыпать 800 грами сахара и оставить на ночь в холодильнике, что бы лимон дал сок.поставить на огонь, довести до кипения, и оставить на МАЛЕНЬКОМ огне (помешивая, конечно) до консистенции варенья.(когда капля с ложки, упавшая в стакан с холодной водой, не расстекается)остужаем, расскладываем по банкам и наслаждаемся.по желанию можно добавить:ваниль, гвоздику, семена аниса.долго хранится. очен вкусно. рецепт цукатов: замочить кожуру в воде на 2 дня, потом сварить в сиропе (1 часть сахара-1 часть воды) до полупрозрачного состояния. охладить, обвалять в сахарной пудре, сложить в банку.
