Вкусное варенье из алычи без косточек прекрасно подойдет к чашечке ароматного чая холодными зимними вечерами. Даю рецепт. Если вы хотите получить вкусное варенье из алычи с кусочками ягод, а не пюре - воспользуйтесь этим довольно простым рецептом варенья из алычи без косточек. Варенье, сваренное по этому рецепту получается тягучим, насыщенным и с упругими кусочками ягод. Процесс совсем несложный, правда необходимо набраться терпения. Но результат вас обрадует!Количество порций: 6-8Очень простой рецепт варенья из алычи без косточек русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на одиннадцать порцийАлыча — 2 КилограммаСахар — 2 КилограммаВода — 1 СтаканПошаговое приготовлениеДля варенья лучше брать не переспевшие плоды. Тщательно моем алычу и удаляем косточки. Складываем ягоды в кастрюлю.Варим сахарный сироп. Залить в кастрюлю воду, вскипятить и потихоньку добавлять сахар. Все время размешиваем. Как только сахар растает и сироп закипит, снимаем с огня.Заливаем алычу горячим сиропом и оставляем на ночь.Утром на алыче может образоваться «шапка» из застывшего сахара. Снимем ее в другую емкость и аккуратно туда же сольем образовавшийся сок.Вскипятим на небольшом огне сок, который слили с варенья и опять зальем им ягоды. Оставим часа на 3-4. Затем процесс повторим еще раза 3.С каждым разом сироп должен становиться все гуще и насыщеннее. Когда вы повторите процесс заливки раза 3-4, доведите варенье с ягодами и сиропом до кипения и горячим разложите по банкам. Вот так выглядит варенье в конце варки.
Доброго! Сегодня приготовила варенье из алычи без косточек по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
