Простой рецепт баклажанной икры с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций3 шт средних баклажана2 помидора2 луковицы2 яблока1 болгарский перец красного цвета1/1, стручка горького перца2 ст. л. растительного масла2 ст. л. сливочного масласоль, сахар по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль пополам, положить срезом вверх на противень, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.Дать остыть, аккуратно вынуть мякоть и нарезать кусоками.Лук, помидоры, болгарский перец, горький перец и яблоки измельчить(яблоки очистить от кожуры, а у помидоров снять кожицу).В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук и перец, минут 5.Добавит баклажаны и яблоки, готовить еще минут 5.Положить помидоры вместе с соком, горький перец.Посолить, посахарить по вкусу и перемешать.Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить, помешивая, 15 минут.Приятного аппетита!!!
