Сложный рецепт тостов с нежнейшим печеночным паштетом и луком бальзамико ( и в пир и в мир !!!дуэль) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийДля лука бальзамико:2 крупных луковицыСольРаст масло100-150 мл. бальзамического уксусаДля печеночного паштета:500 гр. куриной печени1 крупная луковица100 г сливочного масла1 ст л меда (не с ярко выраженным вкусом!!!)СольПерец1 ч л свежего тимьяна50 мл жирных сливок50 мл коньякаРаст. маслоНесколько кусочков багетаПошаговое приготовлениеНарезать лук крупными полукольцамиВ сковороде разогреть раст масло (немного)Посолить лук и обжаривать минут 15,пока лук не начнет карамелизироватьсяВлить бальзамико и еще тушить минут 15-20 пока не загустеетПечень просмотреть и очистить от узелков.Лук порезать крупными полукольцамиНа сковороде растопить сливочное маслоПоложить лук и обжарить до мягкостиВыложить в сковороду печень и закрыть крышкойТушить минут 10-15 , помешиваяЗа пару минут до окончания посолить, поперчить, влить мед, коньяк и положить тимьянСнять с огняСок, оставшийся после тушения слить, но не выливать!!!остудить печенкуПробить в блендере, добавив сок оставшийся после тушенияВ последнюю очередь ввести сливки и взбить в пышную массуКусочки багета поджарить на растительном масле с двух сторонВыкладываем на багет паштет, сверху лучок и наслаждаемся!Изумительное сочетание тоненько поджаренного хлебушка с нежнейшим паштетом и лучком! Полная гармония вкусов! Если паштет весь сразу не осилите, то сложите в посудину и залейте сверху тоненьким слоем растопленного масла!
