Сложный рецепт датского яблочного пирога с яичным кремом датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:3 яйца3/3, ст. сахара3/3, ст. муки70 гр. сливочного масла1 ч. л. разрыхлителя3 средних яблокаДля начинки:7-8 средних яблок30 гр. сливочного масла1/1, ст. сахараЯичныйДля крема:3 яйца1/1, ст. сахраванилин на кончике ножа1/1, ст. муки1 ст. молокаПошаговое приготовлениеТесто. Яйца взбить с сахаром до пены, влить растопленное масло и вновь взбить. Вмешать муку с разрыхлителем, затем яблоки.Форму(у меня было большая, чтоб пирог получился высоким, отлично подойдет форму 20-18 см) смазать маслом и присыпать дно мукой/манкой.Выпекать до готовности. 30-40 мин. при 200 градусах.Начинка. В сковороде растопить масло, всыпать сахар и яблоки. Тушить 5 мин.Крем. В миске взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить муку и взбить до однородности. Вмешать молока. Перелить крем в кастрюльку/ковшик и поставить на большой огонь ~30-40 сек, затем убавить огонь и варить до загустения. Постоянно помешивать! Если же образуются комки(например, у меня они были), то готовый крем взбить миксером до исчезания комков.На готовую основы выложить яблоки, а сверху крем. Разровнять. Поставить в духовки на 7-10 мин., выпекать на полной мощности. Время регулируйте сами, главное, чтоб корж не начал пригорать.Приятного аппетита! Адрес источника (katrinafoodlife. blogspot. com/) - мой блог, где я выставляю приготовленные мною блюда и сделанные мною фото.
