Ароматная аджичка - лучшее дополнение к мясным блюдам и к гарнирам!Поверте вам очень понравится. Это вкусно, полезно для всей семи.Несложный рецепт аджики из помидоров и болгарского перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пять порцийПомидоры 3 кгБолгарский перец 1.5 кгПерец чили 300 грЧеснок 400 грСахар 0.5 стак. (200 мл)Поваренная соль 0.5 стак. (200 мл)Растительное масло 3 стол. л.Столовый уксус 0.5 стак. (200 мл)Базилик по вкусуОрегано по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры, перец, чеснок почистить и подготовить к измельчению. Перец чили чистить в перчатках!Измельчить продукты на мясорубке.В пюре из овощей добавить сахар, соль, уксус, масло и специи. Хорошо перемешать.Довести до кипения и варить периодически помешивая в течении 1 часа.Горячим разлить по стерилизованным банкам, дать остыть перевернутыми.Перед подачей дать постоять не менее 2-х недель закрытыми.Из данного количества продуктов получается 6,5 л готовой аджики!
