Очень простой рецепт клубничного джуса португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на семь порцийНа 1 кг пюре около 250 г сахара и половину чайной ложки лимонной кислотыПошаговое приготовлениеКлубнику перебирают, промывают в нескольких водах, удаляютплодоножки и цветоложа и оставляют обсохнуть. Затем ее протирают через мелкое сито, хорошо перемешивают с сахаром и лимонной кислотой и разливают по банкам. Банки объемом 720 мл разогревают за 15 минут до 85 С и при данной температуре стерилизуют 20 минут. Затем банки охлаждают.Джус можно разогреть в кастрюле до 90 С, при данной температуре выдержать 5 минут, затем быстро заполняют банки, обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Джус перед употреблением разбавляют водой или содовой в соотношении 1:1 или 1:2.
