Очень простой рецепт баклажанов просто, быстро, полезно! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций2 шт баклажансоль3-4 ст. ложки ол. масла6-7 крупных зубков чеснокасметана и зелень кинзы или петрушки - по вкусу!Пошаговое приготовлениеНарезать баклажаны кубиками 2 см.На сковороду налить масло и воду 150 мл.Выложить баклажаны и готовить до мягкости 7-8 мин. под крышкой.Посолить. И обжарить на сильном огне до слабой корочки.Добавить нарезанный мелкими кубиками чеснок, прогреть 1-2 мин. Выключить плиту и накрыть крышкой.Выложить на тарелку, добавить сметану и зелень петрушки или кинзы.Можно использовать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо - легкий ужин или перекус. Вкусно и в горячем и в холодном виде.Баклажаны ни когда не чищу и не удаляю горечь, и за 20 лет дружбы с этим овощем ни когда не встречались горькие или с грубой шкуркой. Рецепт очень простой, все очень полезное и вкусное! Попробуйте! Приятного аппетита!
