Очень простой рецепт вишневого джуса немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийНа 1 кг вишневого пюре 200 г сахараПошаговое приготовлениеПервый способ: У промытой вишни удаляют плодоножки, заливают малым количеством воды и отваривают до размягчения под крышкой. Затем вишню протирают через сито, на 1 кг пюре добавляют 200 г сахарного песка, размешивают и стерилизуют. На 1 кг отваренной вишни 200 г сахарного пескаВторой способУ промытой вишни удаляют плодоножки, косточки, отваривают с малым количеством воды, затем размешивают с сахаром) истерилизуют. Джус разливают по банкам, края вытирают, укрепляют крышки, за 15 минут разогревают до температуры 85 C (Расчет для банки с объемом 720 мл) и при этой температуре стерилизуют 20 минут или джус разогревают в кастрюле до температуры 90 C, данную температуру удерживают 5 минут, затем берут стерилизованныебанки, обернутые влажным полотенцем, края банок вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном и оставляют охлаждаться. Перед употреблением джус разбавляют водой или содовой в соотношении 1:1,5.
