Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! Заготовки из кабачков мне очень нравятся тем, что они всегда получаются вкусными и необычными. Кабачки прекрасно сочетаются практически с любым маринадом - с классическим, с маринадом на основе кетчупа Чили. Прошлогодним открытием для меня стал рецепт, как приготовить кабачки в чесночном соусе на зиму. Кусочки кабачков прекрасно промариновались и насытились ароматом чеснока, в результате получилась очень интересная закуска с ярким вкусом. В этом году первую баночку кабачков я закатала именно по этому рецепту.Количество порций: 6-7Простой рецепт кабачков в чесночном соусе на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на десять порцийКабачки — 2 КилограммаЧеснок — 2 Штуки (головки)Соль — 1 Ст. ложкаСахар — 0,5 СтаканаПодсолнечное масло — 100 ГраммУксус 9% — 100 МиллилитровПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки очистите, зубчики чеснока освободите от шелухи.Кабачки порежьте некрупным кубиком и сложите в глубокую миску.Выдавите к кабачкам чеснок.Всыпьте сахар.Затем соль.Влейте подсолнечное масло.Хорошенько все перемешайте и оставьте на 30 минут. А тем временем вскипятите воду.Сложите кабачки в чистую баночку, залейте кипятком.Накройте баночку металлической крышкой и стерилизуйте 20 минут.Затем банку закатайте и переверните вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания.
