Щука, сом, судак, налим по-русски

Несложный рецепт щуки, сом, судак, налим по-русски русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• На 600 г рыбы — 5 свежих грибов
• 1 лавровый лист
• 1 морковь
• 1 петрушка
• 2 соленых огурца
• 2—3 ст. ложки готового томатного соуса
• 1,5 ст. ложки каперсов
• 1 \4 лимона
• 75 —100 г маслин
• или оливок.

Пошаговое приготовление

1. Это блюдо можно приготовить для праздничного стола.
2. Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу посолить, залить горячей водой (3 стакана), добавить свежие грибы, соль и лавровый лист.
3. Отварить рыбу до готовности.
4. Корни петрушки и моркови, нарезанные брусочками, отварить в небольшом количестве воды.
5. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками и отварить.
6. Вынуть из рыбного бульона готовые грибы и нарезать тонкими ломтиками.
7. Смешать все овощи и грибы, добавить в них готовый томатный соус, каперсы и 1 стакан процеженного бульона. Заправить по вкусу солью и сахаром.
8. Подогреть.
9. Выложить рыбу на блюдо, залить соусом. Украсить ломтиками лимона, веточками зелени петрушки, маслинами, или оливками.

 

@dubinina76, спасибо за рецепт щуки, сом, судак, налим по-русски! Обязательно приготовлю

 

Готовила вчера щуки, сом, судак, налим по-русски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!