Очень простой рецепт пикулей (маринад) кубинской кухни. Пошаговый рецепт кубинской кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кубинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКукуруза 150, капуста белокочанная 50, перец сладкий красный 20, перец сладкий зеленый 15, уксус 250, лук репчатый 50, сахар 40, перец молотыйсемена сельдерея 1, горчица сухая 2, соль 3Пошаговое приготовлениеПочатки кукурузы заливают кипятком и оставляют в нем на 2 минут, затем обдают хо одной водой, откидывают на сито и зерна отделяютот початков. Белокочанную капусту, репчатый лук, зеленый икрасный сладкий перец мелко шинкуют. В эмалированную посудуналивают уксус; всыпав сахар, соль, молотый перец, сухуюгорчицу, семена сельдерея, доводят уксус до кипения. Затемкладут подготовленные овощи, кукурузу и варят 20 минут на оченьслабом огне, непрерывно помешивая и следя, чтобы овощи неразварились. Маринад выливают в чистые стеклянные банки игерметически закупоривают.
